Frischfisch:

Ausgesuchte Flugware aus Island und der ganzen Welt.
Mehrmals wöchentlich Lieferung direkt aus dem perishable center
Der Fisch stammt aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei-Wildfang oder aus kontrollierten Aquakulturen

Da wir unsere Ware ausschließlich direkt beziehen sind kurze Lieferwege und frische garantiert

Räucherwaren:

Aus eigener Herstellung mit hohem handwerklichen Geschick gefertigt.
Spezielle Gewürzmischungen und Räucheraromen die für den einzigartigem Geschmack verantwortlich sind.
Natürlich alle aus der eigenen Hausräucherei

Räucherlachs:

Für ihn verwenden wir ausschließlich 1A schottischem Lachs der Sortierung Trimm D

Er wird mit verschiedenen Fruchthölzern veredelt und mehrere Stunden bei konstanter Temperatur geräuchert, dadurch erhält er seinen unvergesslichen Geschmack und Konsistenz.